真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。

单室真空包装机与双室真空包装机的区别：
顾名思义，单室真空包装机是指只有一个真空室的包装机，而双室真空包装机是指有两个真空室的真空包装机。但有部分客户分不清这两种真空包装机的区别，不知道自己该买哪一种。下面就单室真空包装机与双室真空包装机的区别进行对比分析，希望能给选择困难的朋友带来帮助。
单室真空包装机和双室真空包装机包装的效果都是一样的。双室真空包装机所占空间略大，而单室真空包装机占用的空间就小的多了。客户可以根据自己生产空间大小来选择购买单室还是双室。 另外，双室真空包装机的生产效率比单室真空包装机的生产效率高。双室真空包装机，是两个真空室共用一个盖子，当左边的真空室在抽真空包装时，右边可以放料。料放好了。左边的真空室也包装好了。然后盖子移到右边开始抽真空包装。左边真空室开始放料。而单室真空包装机，只有一个真空室，放料的时候，盖子在等待放料的这段时间是闲置的。
在一个小时内，双室真空包装机比单室真空包装机包装的产品更多。但是占的场地更大，价格更贵，耗电更多。适合追求包装量大的用户选择。单室真空包装机占地面积小，价格便宜，耗电相对少。适合一些小门店，包装量小的用户使用。